SPARGEL

Feldfrischer Spargel von Bäcker’s Spargelhof aus dem Münsterland
mit zitroniger Sauce Hollandaise, Butter oder Bröselbutter
dazu neue Kartoffeln

wahlweise mit:

gekochtem oder rohem Schinken
mit 4 Stangen Spargel € 24,50 / mit 10 Stangen Spargel € 32,50

kleinem paniertem Kalbsschnitzel
mit 4 Stangen Spargel € 26,50 / mit 10 Stangen Spargel € 34,50

paniertem Schweineschnitzel
mit 4 Stangen Spargel € 28,50 / mit 10 Stangen Spargel € 36,50

gebratenem Rumpsteak 200g
mit 4 Stangen Spargel € 33,50 / mit 10 Stangen Spargel € 41,50

gebratenem Zanderfilet
mit 4 Stangen Spargel € 30,50 / mit 10 Stangen Spargel € 38,50

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
mit Parmesan und altem Balsamico
 € 16,90

Lauwarmer Ziegenkäse
auf buntem Couscous Salat
 € 17,90

Rucola Salat mit Cherrytomaten und Grana Padano
mariniert mit Olivenöl und altem Balsamico
klein € 9,50 / groß € 12,90

wahlweise mit: Hähnchenbruststreifen
€ 7,50

Pasta

Linguine mit Münsterländer Spargel
in Champagnersoße und Grana Padano
Vorspeise € 13,50 / Hauptgang € 20,50

Suppen

Tagessuppe
Tasse € 8,00

Bärlauch Cremesuppe
Tasse € 8,50

Crèmesuppe
von frischem Münsterländer Stangenspargel mit Spargelstücken
€ 8,50

Hauptgerichte

Ziegenkäse-Apfelburger
mit Aprikosensenf und Süßkartoffel-Pommes frites
€ 19,50

,,Hohenfeld-Burger“ Rindfleisch oder vegetarisch im Laugen-Briochebun
mit Hausrelish und Käse dazu Pommes frites und Salatbeilage
€ 21,50

Rosa gebratenes Roastbeef,
kalt aufgeschnitten, mit Remouladensauce,
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
€ 24,50

Schnitzel vom Münsterländer Landschwein
mit Pommes frites und Gurkensalat
wahlweise:

– nach Wiener Art mit Zitrone und Preiselbeeren

– mit Champignonrahmsoße

– mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei

jeweils € 24,50

Börnekenpfanne
Steaks vom Schwein, Rind und Geflügel mit Zwiebelsoße
dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
 € 27,50

Flammkuchen

Brauhaus-Flammkuchen
mit Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Bergkäse
€ 16,50

Vegetarischer Flammkuchen
mit Crème fraîche und mediterranem Gemüse
 € 16,50

Elsässer Flammkuchen
mit Crème fraîche, Pilzen und Käse
€ 16,50

Dessert

Mousse von Waldmeister
mit Erdbeeren
€ 9,50

Rhabarberragout
mit Erdbeereis
€ 8,50

Pavlova
Baisertörtchen mit Erdbeeren
€ 9,50

Herrencrème
€ 8,50

Unser Börneken-Gedeck

Bei unserem Börneken Gedeck verwöhnen wir Sie alle 3 Wochen mit
Klassikern aus der herzhaften Brauhausküche und bieten Ihnen
eins unserer Biere inklusive zum Preis von € 21,99 an!

 

Eine Vielzahl unserer Produkte erhalten wir aus regionaler Landwirtschaft und von heimischen Produzenten.

Bei Fragen können Sie uns gerne schreiben:

Gerne rufen wir Sie telefonisch zurück:

SO ERREICHEN SIE UNS

Bierstube Börneken
am Parkhotel Hohenfeld Münster

Rufen Sie uns an: +49 (0) 25 34 / 8 08-102
Dingbängerweg 400 • 48161 Münster (DE)
E-Mail: info@parkhotel-hohenfeld.de