Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
mit Parmesan und altem Balsamico
€ 16,90
Lauwarmer Ziegenkäse
auf buntem Couscous Salat
€ 17,90
Shrimpscocktail
mit Ananas und Paprika
€ 13,00
Rucola Salat mit Cherrytomaten und Grana Padano
mariniert mit Olivenöl und altem Balsamico
klein € 9,50 / groß € 12,90
wahlweise mit: Hähnchenbruststreifen
€ 7,50
Pasta
Tagliatelle mit Pfifferlingen und Pilzen in Rahmsoße
mit Cashewkernen und Grana Padano
Vorspeise € 13,50 / Hauptgang € 20,50
Suppen
Tagessuppe
Tasse € 8,00
Pfifferlingcrèmesuppe
€ 8,50
Vichyssoise
kalte Kartoffelsuppe mit Räucherlachswürfel
€ 8,50
Hauptgerichte
Ziegenkäse-Apfelburger
mit Aprikosensenf und Süßkartoffel-Pommes frites
€ 19,50
,,Hohenfeld-Burger“ Rindfleisch oder vegetarisch im Laugen-Brioche Bun
mit Hausrelish und Käse dazu Pommes frites und Salatbeilage
€ 21,50
Westfälische Schweinkopfsülze
mit Remoulade auf Blattsalat und Bratkartoffeln
€ 19,00
Matjesfilet „Hausfrauenart“
mit Bohnen und Speckstippen und Bratkartoffeln
€ 19,00
Rosa gebratenes Roastbeef,
kalt aufgeschnitten, mit Remouladensauce,
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
€ 24,50
Schnitzel vom Münsterländer Landschwein
mit Pommes frites und Gurkensalat
wahlweise:
– nach Wiener Art mit Zitrone und Preiselbeeren
– mit Champignonrahmsoße
– mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei
jeweils € 24,50
Börnekenpfanne
Steaks vom Schwein, Rind und Geflügel mit Zwiebelsoße
dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
€ 27,50
Gegrilltes Färsen Entrecôte von der Nordseeküste 250g
mit Tomaten Salsa, Kräuterbutter und BBQ-Soße
dazu Pommes Frites und Cesarsalat
€ 33,00
Flammkuchen
Brauhaus-Flammkuchen
mit Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Bergkäse
€ 16,50
Vegetarischer Flammkuchen
mit Crème fraîche und mediterranem Gemüse
€ 16,50
Elsässer Flammkuchen
mit Crème fraîche, Pilzen und Käse
€ 16,50
Dessert
Schokoladenmousse Schnitte
mit Beerenragout
€ 9,50
Himbeermousse mit Crumble
€ 9,50
Joghurt-Limetten Panna Cotta
€ 9,50
Herrencrème
€ 8,50
Unser Börneken-Gedeck
Bei unserem Börneken Gedeck verwöhnen wir Sie alle 3 Wochen mit
Klassikern aus der herzhaften Brauhausküche und bieten Ihnen
eins unserer Biere inklusive zum Preis von € 21,99 an!
Eine Vielzahl unserer Produkte erhalten wir aus regionaler Landwirtschaft und von heimischen Produzenten.
Bei Fragen können Sie uns gerne schreiben:
Gerne rufen wir Sie telefonisch zurück:
SO ERREICHEN SIE UNS
Bierstube Börneken
am Parkhotel Hohenfeld Münster
Rufen Sie uns an: +49 (0) 25 34 / 8 08-102
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