Vorspeisen
Carpaccio vom Rind mit gebratenem Pilzsalat
mit Parmesan und altem Balsamico
€ 17,50
Lauwarmer Ziegenkäse
auf Rote Bete-Bulgursalat
€ 17,90
Wildterrine
mit Preiselbeer-Johannisbeersoße und Baby-Leafsalat
€ 14,50
Feldsalat mit Himbeer-Balsamicodressing
mit Croutons und Walnüssen
klein € 9,50 / groß € 13,90
wahlweise mit: Hähnchenbruststreifen
€ 7,50
Pasta und Vegetarisch
Vegetarische Maultaschen mit Tomatenpesto
dazu Pekannuss-Crumble
als Vorspeise € 12,50 / als Hauptgang € 19,50
Ziegenkäse-Apfelburger
mit Aprikosensenf dazu Süßkartoffel-Pommes frites
€ 19,50
Suppen
Tagessuppe
€ 8,00
Möhren-Vanillesüppchen mit Chili
€ 9,00
Tomatenkraftbrühe mit Petersilienklößchen
€ 9,00
Hauptgerichte
,,Hohenfeld-Burger“ Rindfleisch oder vegetarisch im Laugen-Brioche Bun
mit Hausrelish und Käse dazu Pommes frites und Salatbeilage
€ 21,50
Sauerbraten vom Rind
mit Rosinen, Rotkraut und Schupfnudeln
€ 29,50
Grünkohl mit geräuchertem Mettendchen
und Salzkartoffeln
€ 19,50
Grünkohl mit Kassler und geräuchertem Mettendchen
dazu Salzkartoffeln
€ 23,00
Brust oder Keule von der Gans
mit Rotkraut, Bratapfel und Kartoffelknödel
Brust € 36,50 / Keule € 34,50
Schnitzel vom Münsterländer Landschwein
mit Pommes frites und Gurkensalat
wahlweise:
– nach Wiener Art mit Zitrone und Preiselbeeren
– mit Pilz-Rahm-Soße
– Westfälisches Krüstchen mit Spiegelei
jeweils € 24,50
Börnekenpfanne
Steaks vom Schwein, Rind und Geflügel mit Zwiebelsoße
dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
€ 27,50
Rumpsteak mit Fettrand, 250g, vom Argentinischen Rind
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller
€ 34,50
Kabeljaufilet
mit Rote Beete-Mangoldgemüse und Kartoffelstampf
€ 31,50
Flammkuchen
Brauhaus-Flammkuchen
mit Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Bergkäse
€ 16,50
Vegetarischer Flammkuchen
mit Crème fraîche und mediterranem Gemüse
€ 16,50
Elsässer Flammkuchen
mit Crème fraîche, Pilzen und Käse
€ 16,50
Dessert
Grandmanierparfait mit Beerenragoût
€ 9,50
Schokoladenmousse mit Amarettokirschen
€ 9,50
Panna Cotta mit Himbeermark
€ 9,50
Herrencrème
€ 8,50
Unser Börneken-Gedeck
Bei unserem Börneken Gedeck verwöhnen wir Sie alle 3 Wochen mit
Klassikern aus der herzhaften Brauhausküche und bieten Ihnen
eins unserer Biere inklusive zum Preis von € 21,99 an!
… inklusive hausgemachtem Tagesdessert für € 24,99
Eine Vielzahl unserer Produkte erhalten wir aus regionaler Landwirtschaft und von heimischen Produzenten.
Bei Fragen können Sie uns gerne schreiben:
Gerne rufen wir Sie telefonisch zurück:
SO ERREICHEN SIE UNS
Bierstube Börneken
am Parkhotel Hohenfeld Münster
Rufen Sie uns an: +49 (0) 25 34 / 8 08-102
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