Vorspeisen und Salate

Portion Baguette
mit Butter oder Kartoffelcreme
€ 1,50 pro Person

Carpaccio vom Rind
mit frisch gehobeltem Parmesan
und gereiftem Balsamico
€ 19,60

Frischer Thunfischsalat
mit Möhren, Mais, Gurken und sonnengereiften Tomaten,
dazu ein feines Balsamico Dressing
€ 19,90

Caesar Salat
Klassischer Caesar Salat mit hausgemachtem Dressing,
knusprigen Croutons und frisch geriebenem Parmesan
€ 14,90

wahlweise mit: Hähnchenbruststreifen
+ € 9,00

Irischer Räucherlachs
serviert mit knusprigen Reibekuchen und Crème fraîche
€ 19,00

Suppen

Tagessuppe
Lassen Sie sich von unseren täglich frisch vorbereiteten,
wechselnden Suppen überraschen
€ 9,00

Gazpacho
kalte Andalusische Gemüsesuppe
€ 10,50

Westfälische Kartoffelsuppe
Herzhaft und deftig, verfeinert mit feinen Brawurstscheiben
 € 9,90

Hauptgerichte

„Ranch-Burger“
wahlweise mit Rindfleisch und Bacon oder vegetarisch
serviert im Brioche Bun mit BBQ-Sauce, Guacamole und Käse
dazu knusprige Pommes frites und eine frische Salatbeilage
€ 22,50

Feine Matjesfilets
in sahniger Sauce mit Äpfeln und Zwiebeln.
Dazu knusprige Bratkartoffeln und frischer Salat
€ 22,50

Rosa gebratenes Roastbeef, kalt aufgeschnitten,
dazu feine Remouladensauce, Bratkartoffeln und ein knackiger Salat
€ 27,90

Kalbsschnitzel, knusprig paniert,
dazu Rahmsoße und Kartoffel-Gemüse-Geröstel
€ 29,50

Schnitzel vom Münsterländer Landschwein
mit Pommes frites und Gurkensalat
wahlweise:
– nach Wiener Art mit Zitrone und Preiselbeeren
– mit Champignon-Rahm-Soße
– Westfälisches Krüstchen mit Spiegelei
jeweils € 25,90

„Börnekenpfanne“
Eine köstliche Mischung aus Steaks vom Schwein, Rind und Geflügel mit Zwiebelsoße
dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
€ 28,90

Steak vom Strohschwein
mit Pfeffersoße, Pilz-Bohnengemüse und Kartoffelstampf
€ 31,50

Rumpsteak vom Argentinischen Rind, gegrillt,
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller
€ 36,50

Lachssteak
mit gebratenem Nuss-Brokkoli und Rote-Bete-Püree
€ 32,90

Vegetarisch

Pasta mit Paprika-Tomaten Sugo
mit Grana Padano
als Vorspeise € 14,90 / als Hauptgang € 19,50

Frischer Ziegenkäse-Apfelburger
frischer Ziegenkäse mit Aprikosensenf in „Apfel-Bun“,
serviert mit Süßkartoffel-Pommes frites
€ 21,50

Flammkuchen

Flammkuchen mit Pilzen
und Crème fraîche
oder
Flammkuchen vier Käse
mit einer Mischung aus vier Käsesorten und Crème fraîche
oder
Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche
jeweils € 17,90

Desserts

Zweierlei von der Schokolade
€ 10,50

Vanille Parfait mit Beerenragout
€ 10,50

Westfälische Quarkspeise
mit Kirschen und Mandelkrokant
€ 10,50

Herrencrème
Westfälischer Desserklassiker mit Vanille, Rum & Schokosplittern
€ 8,50

Eine weitere Auswahl an Eisbechern finden Sie in unserer Eiskarte

Eine Vielzahl unserer Produkte erhalten wir aus regionaler Landwirtschaft und von heimischen Produzenten.

Gerne rufen wir Sie telefonisch zurück:

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Bierstube Börneken
am Parkhotel Hohenfeld Münster

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