Vorspeisen und Salate

Portion Baguette
mit Butter oder Kartoffelcreme
1,50 pro Person

Frischer Thunfischsalat
mit Möhren, Mais, Gurken und sonnengereiften Tomaten,
dazu ein feines Balsamico Dressing
20,50

Caesar Salat
klassischer Caesar Salat mit hausgemachtem Dressing,
knusprigen Croutons und frisch geriebenem Parmesan
14,90

mit Hähnchenbruststreifen
+ 9,00 zusätzlich

Irischer Räucherlachs
mit knusprigen Reibekuchen und Crème fraîche
19,50

Suppen

Tagessuppe
Lassen Sie sich von unseren täglich frisch vorbereiteten,
wechselnden Suppen überraschen
9,90

Westfälische Kartoffelsuppe
herzhaft und deftig, mit feinen Brawurstscheiben
9,90

Flammkuchen

Brauhaus-Flammkuchen
Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Bergkäse
oder
Flammkuchen vier Käse
mit einer Mischung aus vier Käsesorten und Crème fraîche
oder
Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche
jeweils 17,90

Pasta und Vegetarisches

Pasta al limone
mit Pistazien und Pecorino
15,90 als Vorspeise / 21,50 als Hauptgang

Pasta mit Blauschimmelkäse
mit frischem Spinat und geschmorten Tomaten
15,90 als Vorspeise / 21,50 als Hauptgang

Ziegenkäse-Apfelburger
frischer Ziegenkäse mit Aprikosensenf im „Apfel-Bun“,
serviert mit Süßkartoffel-Pommes frites
23,50

Dreierlei vom Semmelknödel
mit Käse, Spinat und Tomate auf Pilzen in Rahm
23,50

Hauptgerichte

Fischgericht des Tages
mit frischem Gemüse und einer Beilage
27,90

„Ranch-Burger“ Rindfleisch und Bacon
im Brioche Bun mit BBQ-Sauce, Guacamole und Käse
dazu knusprige Pommes frites und Gurkensalat
23,50

Börneken Smash Burger
mit Schmorzwiebeln, Cheddar, Brioche Brötchen dazu
knusprige Pommes frites und Salatbeilage
24,50

Rosa gebratenes Roastbeef, kalt aufgeschnitten
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
27,90

Kalbsschnitzel, knusprig paniert
dazu Rahmsoße und Kartoffel-Gemüse-Geröstel
29,50

Schnitzel vom Münsterländer Landschwein
mit Pommes frites und Gurkensalat
wahlweise:
– nach Wiener Art mit Zitrone und Preiselbeeren
– mit Champignon-Rahm-Soße
– Westfälisches Krüstchen mit Spiegelei
jeweils 25,90

Börnekenpfanne
Dreierlei Steaks vom Schwein, Rind und Geflügel mit herzhafter Zwiebelsoße
dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
28,90

Spare Ribs mit BBQ-Sauce mariniert
dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm und Bauernsalat
25,50

Rumpsteak vom Argentinischen Rind 200g, gegrillt,
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller
36,50

Unser Börneken Gedeck
Klassiker aus der herzhaften Brauhausküche,
inklusive einem unserer ­ Biere
ab 21,99

Desserts

Schokoladenmousse
mit Beerenragout
10,50

Panna Cotta
mit Himbeermark
10,50

Westfälische Quarkspeise
mit Kirschen und Mandelkrokant
10,50

Herrencreme
Westfälischer Dessertklassiker mit Vanille, Rum und Schokosplittern
8,90

Eisvariation
3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne
7,50

Eine weitere Auswahl an Eisbechern finden Sie in unserer Eiskarte

Eine Vielzahl unserer Produkte erhalten wir aus regionaler Landwirtschaft und von heimischen Produzenten.

Gerne rufen wir Sie telefonisch zurück:

SO ERREICHEN SIE UNS

Bierstube Börneken
am Parkhotel Hohenfeld Münster

Rufen Sie uns an: +49 (0) 25 34 / 8 08-102
Dingbängerweg 400 • 48161 Münster (DE)
E-Mail: info@parkhotel-hohenfeld.de