Vorspeisen und Salate
Portion Baguette
mit Butter oder Kartoffelcreme
€ 1,50 pro Person
Carpaccio vom Rind
mit frisch gehobeltem Parmesan
und gereiftem Balsamico
€ 19,60
Frischer Thunfischsalat
mit Möhren, Mais, Gurken und sonnengereiften Tomaten,
dazu ein feines Balsamico Dressing
€ 19,90
Caesar Salat
Klassischer Caesar Salat mit hausgemachtem Dressing,
knusprigen Croutons und frisch geriebenem Parmesan
€ 14,90
wahlweise mit: Hähnchenbruststreifen
+ € 9,00
Irischer Räucherlachs
serviert mit knusprigen Reibekuchen und Crème fraîche
€ 19,00
Suppen
Tagessuppe
Lassen Sie sich von unseren täglich frisch vorbereiteten,
wechselnden Suppen überraschen
€ 9,00
Bärlauch Cremesuppe
Fein sbgestimmt und cremig – ein Genuss für Kräuterliebhaber
€ 9,90
Westfälische Kartoffelsuppe
Herzhaft und deftig, verfeinert mit feinen Brawurstscheiben
€ 9,90
Hauptgerichte
„Ranch-Burger“
wahlweise mit Rindfleisch und Bacon oder vegetarisch
serviert im Brioche Bun mit BBQ-Sauce, Guacamole und Käse
dazu knusprige Pommes frites und eine frische Salatbeilage
€ 22,50
Feine Matjesfilets
in sahniger Sauce mit Äpfeln und Zwiebeln.
Dazu knusprige Bratkartoffeln und frischer Salat
€ 22,50
Rosa gebratenes Roastbeef, kalt aufgeschnitten,
dazu feine Remouladensauce, Bratkartoffeln und ein knackiger Salat
€ 27,90
Kalbsschnitzel, knusprig paniert,
dazu Rahmsoße und Kartoffel-Gemüse-Geröstel
€ 29,50
Schnitzel vom Münsterländer Landschwein
mit Pommes frites und Gurkensalat
wahlweise:
– nach Wiener Art mit Zitrone und Preiselbeeren
– mit Champignon-Rahm-Soße
– gratiniertes Paprikaschnitzel
jeweils € 25,90
„Börnekenpfanne“
Eine köstliche Mischung aus Steaks vom Schwein, Rind und Geflügel
mit herzhafter Zwiebelsoße dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
€28,90
Schweinefilet
mit Rosmarinsoße auf Spargelragout
€ 31,50
Rumpsteak vom Argentinischen Rind, gegrillt,
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller
€ 36,50
Zanderfilet
auf Balsamico Linsen, serviert mit Grenaillekartoffeln
€ 32,90
Vegetarisch
Linguini
mit frischem Stangenspargel in Champagner-Rahmsauce
als Vorspeise € 16,90 / als Hauptgang € 20,50
Frischer Ziegenkäse-Apfelburger
frischer Ziegenkäse mit Aprikosensenf in „Apfel-Bun“,
serviert mit Süßkartoffel-Pommes frites
€ 21,50
Flammkuchen
Flammkuchen mit Pilzen
und Crème fraîche
oder
Flammkuchen vier Käse
mit einer Mischung aus vier Käsesorten und Crème fraîche
oder
Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche
jeweils € 17,90
Desserts
Rhabarber-Crumble
serviert mit hausgemachtem Rhabarbereis
€ 10,50
Schokoladen-Cheesecake
mit Himbeermark und Fruchtsorbet
€ 10,50
Limetten-Joghurtmousse
mit erfrischendem Erdbeeerragout
€ 10,50
Herrencrème
Westfälischer Desserklassiker mit Vanille, Rum & Schokosplittern
€ 8,50
Eine weitere Auswahl an Eisbechern finden Sie in unserer Eiskarte
Eine Vielzahl unserer Produkte erhalten wir aus regionaler Landwirtschaft und von heimischen Produzenten.
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am Parkhotel Hohenfeld Münster
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