Vorspeisen und Salate

Portion Baguette
mit Butter oder Kartoffelcreme
1,35 pro Person

Ententerrine mit Feigen Chutney
auf Rotkohlsalat
14,50

Kleiner Caesar Salat
klassischer Caesar Salat mit hausgemachtem Dressing,
knusprigen Croutons und frisch geriebenem Parmesan
13,40

mit Hähnchenbruststreifen +8,00

Irischer Räucherlachs mit Senfsoße
serviert mit knusprigen Reibekuchen und Crème fraîche
17,50

Suppen

Tagessuppe
Lassen Sie sich von unseren täglich frisch vorbereiteten,
wechselnden Suppen überraschen
8,90

Westfälische Kartoffelsuppe
herzhaft und deftig, verfeinert mit feinen Bratwurstscheiben
Tasse 8,90 / Terrine 12,90

Linseneintopf mit Mettendchen
Deftiger Eintopf aus Berglinsen, Gemüse und original westfälischem Mettendchen
13,90

Hauptgerichte

Fischgericht des Tages
mit frischem Gemüse und einer Beilage
25,50

Westfälisches Schinkenbrot mit Spiegelei
dazu knusprige Bratkartoffeln
17,50

Königsberger Klopse
in feiner Kapernsauce, dazu Salzkartoffeln und Rote Bete
18,50

Fleischkäse mit gebratenen Zwiebeln & Spiegelei
dazu knusprige Bratkartoffeln
17,50

Pfeffer-Potthast
Westfälischer Rindfleischtopf mit Zwiebeln, Kartoffeln und Essiggurke
19,50

„Ranch-Burger“ mit Rindfleisch und Bacon
serviert im Brioche Bun mit BBQ-Sauce, Guacamole und Käse
dazu knusprige Pommes frites und Gurkensalat
21,50

Börneken Smash Burger
mit Schmorzwiebeln, Cheddar, Brioche Brötchen
dazu knusprige Pommes frites und Salatbeilage
22,00

Schnitzel vom Münsterländer Landschwein
mit Pommes frites und Gurkensalat
wahlweise:
– nach Wiener Art mit Zitrone und Preiselbeeren
– mit Champignon-Rahm-Soße
– Westfälisches Krüstchen mit Spiegelei
je 23,50

„Börnekenpfanne“
Eine köstliche Mischung aus Steaks vom Schwein, Rind und Geflügel mit herzhafter Zwiebelsoße
dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
26,00

Rinderhüftsteak mit Jus
auf Paprika-Lauchgemüse und Süßkartoffelpüree
31,00

Unser Börneken-Gedeck
Klassiker aus der herzhaften Brauhausküche
inklusive Suppe oder Dessert des Tages
26,50

Vegetarisch

Caserecce Stracciatella
mit Kirschtomaten Sugo und Büffelmozzarella
als Vorspeise 14,50 / als Hauptgang 23,50

mit Salsiccia +6,00

Pasta mit Zucchinisauce
mit frischen Zucchini und getrockneten Tomaten
als Vorspeise 14,50 / als Hauptgang 19,50

Ziegenkäse-Apfelburger
frischer Ziegenkäse mit Aprikosensenf im „Apfel-Bun“,
serviert mit Süßkartoffel-Pommes frites
21,00

Dreierlei vom Semmelknödel
mit Käse, Spinat und Tomate auf Pilzen in Rahm
21,00

Flammkuchen

Brauhaus-Flammkuchen
Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Bergkäse
oder
Flammkuchen vier Käse
mit einer Mischung aus vier Käsesorten und Crème fraîche
oder
Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche

je 16,00

Desserts

Schokoladenmousse
mit Beerenragout
9,50

Panna Cotta
mit Himbeermark
9,50

Westfälische Quarkspeise
mit Kirschen und Mandelkrokant
9,50

Herrencreme
Westfälischer Dessertklassiker mit Vanille, Rum und Schokosplittern
7,65

Eisvariation
3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne
6,75

Eine weitere Auswahl an Eisbechern finden Sie in unserer Eiskarte

Eine Vielzahl unserer Produkte erhalten wir aus regionaler Landwirtschaft und von heimischen Produzenten.

Gerne rufen wir Sie telefonisch zurück:

SO ERREICHEN SIE UNS

Bierstube Börneken
am Parkhotel Hohenfeld Münster

Rufen Sie uns an: +49 (0) 25 34 / 8 08-102
Dingbängerweg 400 • 48161 Münster (DE)
E-Mail: info@parkhotel-hohenfeld.de